料理のギモン– category –

玉ねぎを冷凍するとまずい？ 冷凍した玉ねぎは、カットして販売されていて便利ですよね。 家庭でも冷凍することができますが、冷凍すると玉ねぎのにおいがキツくなる・・・。 解凍してみたけどまずい、そんな経験はありませんか？ 解凍するコツを知れば、...

生でピーマンを食べるのは、毒があって危険？ 1年を通して手に入りやすいピーマン。 加熱調理して食べることが多いため、生でも食べられるのか疑問に思いませんか。 この記事では、ピーマンを生で食べることのリスクや、食べすぎによる危険性。 また、ピー...

いくらは腐るとどうなるか、知っていますか？ 生のいくらと冷凍のいくらでは保存期間も異なってきます。 うっかり食べるのを忘れてしまって、気づいた時にはいくらが身崩れしている…なんてこともあるかもしれません。 今回はいくらが腐るとどうなるか、そ...

カビの生えた餅を食べてしまったらどうしたら良いのでしょうか？ 正しい対処法を知っていますか？ この記事では、カビの生えた餅を食べてしまった時の対処法、カビの毒性、見分け方、保存方法などをまとめました。 万が一の時に慌てなく済むように、ぜひ読...

かぼちゃを生で食べるのは危険だと聞いたことはありませんか？ 一般的には焼肉の付け合わせや煮付けなど、火を通して食べますよね。 そもそも生食できる野菜か知らない方もいるかと思います。 腹痛など体調不良の危険はあるのでしょうか。 今回はかぼちゃ...

栄養も豊富で、美容効果もある事から人気のくるみ。 くるみって、生で食べるのは危険なの？ 中にはそう思う方もいるのではないでしょうか。 確かに、スーパーなどを見てもローストされたものばかり。 生くるみだと、どんな違いがあるのか気になる方もいる...

豆苗を生で食べると危険と言われているのは、本当でしょうか？ スーパーなどで手軽に購入できて、カットしたあとにもう一度栽培できる豆苗。 もし生で食べられたらサラダにしたり、彩りに添えたりすることができますよね。 この記事では、豆苗を生で食べる...

水分が豊富なきゅうりですが、腐るとどうなるか気になる方もいるのではないでしょうか？ きゅうりが傷んでると、そこからすぐ腐るのではないかと不安ですよね。 また見た目や感触、においなどが普段のきゅうりと違っていると、食べて良いのか悩む事も。 こ...

水菜って本当に生で食べれるの？と悩んだ事はありませんか。 代表的なものといえば鍋やおひたしがありますよね。 水菜を生で食べるのは危険！体に悪い！といった声もありますが、実際はどうなのでしょう？ 本記事では、水菜の栄養や、生で食べるのは本当に...

しらたきを生で食べるのは危険！？ お料理に使うときは加熱調理して使うことが多いので、あまり考えたことがないですよね。 この記事では、しらたきは加熱しなくても生で食べられるのか？ そして生で食べた時の食中毒の危険性や、食べ過ぎによる健康リスク...