ベーコンの賞味期限が10日過ぎていても食べて大丈夫なのでしょうか？
この記事ではベーコンについて
- 賞味期限切れ10日でも食べても大丈夫なのか？
- 腐るとどうなる？
- 見分け方は？
- 真空パックの場合は？
- 保存方法
などをご紹介します。
ベーコンを美味しく安心して楽しむために、ぜひチェックしてくださいね。
ポチップ
賞味期限が10日過ぎたベーコンは食べても大丈夫？
賞味期限が10日過ぎたベーコン、食べられるのか少し心配ですよね。
「食べても大丈夫なの？」という疑問にお答えします。
真空パックのベーコン
賞味期限が10日過ぎていても真空パックのベーコンは食べられる可能性があります。
真空パックのベーコンは空気に触れません。
だから細菌が入りにくく酸化も防止し長持ちします。
ただし、次のような場合は傷みが早くなるので注意が必要です。
- 開封されている
- パッケージの表示通りに保存されていない
ベーコンの状態をよく確認し十分に加熱してから食べるようにしましょう。
少しでもおかしいなと思ったらやめておいたほうが安心ですね。
トレイに入ったベーコン
トレイに入ったベーコンの賞味期限が10日過ぎた場合は、食べないほうがよいでしょう。
賞味期限を過ぎたのが１～３日程度であれば食べられることもあります。
状態をよく確認して問題がなければ十分加熱してから食べるとよいでしょう。
真空パックと違ってトレイに入ったベーコンは空気に触れる機会が多く傷みやすくなるのですね。
賞味期限のうちに食べ切るようにしましょう。
結局何日過ぎてもいいの？
賞味期限はおいしく食べることができる期限なので過ぎてしまっても食べることができることもあります。
| 真空パックの場合 | 未開封であれば賞味期限から10日過ぎても食べられる可能性があります。 |
|---|---|
| トレイに入ったベーコンの場合 | 賞味期限が1〜3日過ぎても食べられる可能性があります。 |
ただし、開封済みや適切に保存されていない場合には傷みやすくなるので注意が必要です。
食べる前には状態をよく確認して十分加熱しましょう。
賞味期限を目安に早めに食べ切るのが安心ですね。
腐るとどうなる？ベーコンの見分け方！
ベーコンが腐るとどんな風になるのでしょう。
ここでは、においや見た目がどうなるのか具体的に見分け方をみていきますね。
におい
ベーコンのにおいが次のような場合には腐っていることがあります。
- 酸っぱいにおい
- いつもと違うにおい
このような異臭を感じたら食べるのは諦めた方が安心です。
色や見た目
新鮮なベーコンは赤身がきれいなピンク色をしています。
次のような色をしていたら腐っているかもしれません。
- 赤身が茶色や灰色っぽく変色している
- 脂身が黄色っぽく変色している
- 緑色の斑点がある
食べる前にはよく目で見て確認しましょう。
粘り気
腐ったベーコンは表面に粘り気が出ることがあります。
- ねばねばする
- ぬるっとする
- 糸を引いている
このような感触があれば腐っているかもしれません。
何かいつもと違う美味しそうではない感覚を感じたら、腐っている可能性が高いです。
もったいないとためらわずに廃棄するようにしましょう。
腐ったベーコンを食べてしまったら？
腐ったベーコンを食べてしまったらどうなるのでしょうか。
もしもの時のために知っておいたら安心ですね。
加熱すれば安全というわけではない
「賞味期限を過ぎても加熱すれば食べられる」と思う方も多いかもしれません。
しかし、加熱で破壊されない菌も存在します。
ですので、加熱するからと過信せず、
- パッケージに表示された通りに保存
- 賞味期限を過ぎない
上記のことを守ると安心ですね。
食中毒のリスク
腐ったベーコンを食べてしまうと食中毒のリスクがあります。
一般的な食中毒は次のような症状です。
- 腹痛
- 嘔吐
- 下痢
このような症状が出たらゆっくり休み、長引く場合は早めに医療機関を受診しましょう。
ベーコンを無駄にしないために！
ベーコンを無駄にしないためにはどのように保存するのがよいのでしょう。
おすすめの保存方法をご紹介しますね。
賞味期限が切れる前に冷凍保存
食べ切れないなと思ったら賞味期限が切れる前に冷凍保存すると安心です。
真空パックのものはそのまま冷凍できますが、少し使いにくいでしょう。
冷凍保存は、
- 1回に使う分ずつ小分けにする
- ラップで包んでからジッパー付き保存袋に入れる
このような手順で行うと使いやすくて便利ですよ。
冷凍ベーコンの保存期間と解凍方法
冷凍ベーコンは1ヶ月程度保存できます。
解凍方法は、
- フライパンで焼くなど加熱調理
- 電子レンジ(200W)で加熱(40gで1分40秒)して解凍
- 冷蔵庫で自然解凍(40gで3時間)
などがあります。
また、冷凍ベーコンはそのまま切ることもできるので用途に合わせてカットするとよいですね。
ベーコンの賞味期限切れ10日は大丈夫？腐るとどうなるのか見分け方まとめ
ベーコンの賞味期限切れは、10日過ぎていても大丈夫な場合があります。
ですが、腐っている可能性もあるので状態のチェックは念入りに。
また、
- 腐るとどうなるか
- 見分け方
- 真空パックの場合
- 保存方法
などもご紹介しました。
賞味期限切れのベーコンをどうしたらよいかわかりましたか？
ベーコンを無駄なく安全に食べてもらえたら嬉しいです。